Машиностроение
Транспорт
Вооружения
Строительство

Энергетика
Связь и ЭВМ
Приборостроение
Пищевая промышленность
 
     

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Что заставляло человека изобретать?
Кто первый изобретатель?
Что же такое изобретение?
Как изобретать?
Что такое "метод тыка"?
Как угадать будущие изобретения?
Два лика изобретений
Семь раз отмерь
Мозаика изобретательства

РЕКЛАМА

кондитерская Славишна
заказать торт
(кондитерская Славишна - креативные торты, мужские торты, корпоративные торты, свадебные торты)

ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ

Подземные кладовые
Можно ли увидеть невидимое?
Почему добычу руды зовут "горным делом"
Как выдать уголь "на-гора"?
Легко ли добраться до нефти?
Что лежит под океанским дном?
Чем одарит нас Нептун?
Как бактерии обогащают руду?
А вода - полезное ископаемое?
Что такое "лунная база"?
Как добыть астероид?

ОБРАБОТКА

Превращение сырья в предметы
Чем различаются чугун и сталь?
Что такое непрерывное литье?
Плавки земные и космические
Как деталь сформировать?
Во что изделия "одевают"?
Нарежьте, пожалуйста, металла!
Чем сваривают вещества?

НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ

В поисках Философского камня
"Не счесть алмазов в каменных пещерах...
Сколько "профессий" у стекла?
Есть ли еще порох в пороховницах?
Можно ли изобрести химический элемент?
Сплав - веселая компания!
Что такое композит?
Как появилась на свет резина?
Может ли кристалл быть жидким?
Все ли вещества уже открыты?
Как спроектировать вещество?

МАШИНОСТРОЕНИЕ

Что же такое машина?
Что такое "простой механизм"?
Когда появился паровой двигатель?
Двигатель промышленной революции
Пар толкает и вращает
Как передать эстафету движений?
Много ли у робота профессий?
Насколько бывают машины малы?

ТРАНСПОРТ

Развитие транспорта
Водный транспорт
Железнодорожный транспорт
Автомобильный транспорт
Воздушный транспорт
По космическим орбитам

сковородка

Почему пища довольно быстро портится, если ее специально не обработать? Ответ на этот вопрос был получен в общем-то недавно. Обнаружение бактерий — мельчайших организмов — стало возможным, когда человек вооружился увеличительным стеклом. Правда, и не зная об их существовании, он чисто практически дошел до того, что продукты следует обрабатывать теплом — варить и жарить, тогда они не только становятся вкуснее, но и дольше хранятся.

Однако такие древние способы оказывались бессильны, если разговор шел об очень продолжительном, скажем, многомесячном хранении продуктов. Предстоит длинное путешествие, экспедиция — как обеспечить себя надолго пищей? Сейчас это кажется очевидным — нужно просто приобрести консервы, и все дела! А вот появились они всего лишь около полутораста лет назад, причем обладали поначалу специфическим неприятным привкусом.

Прогресс в изготовлении долго сберегаемых без помощи холода продуктов питания начался с работ Луи Пастера. Это имя сегодня хорошо знакомо всем: на пакетах с молоком, срок хранения которых значительно больше, чем у разливного молока, стоит надпись "пастеризованное".

А заключается этот метод в том, что при нагреве до определенной температуры можно уничтожить бактерии, приводящие к порче продуктов, и продлить им "жизнь".

Если же вы хотите сохранить высокую температуру пищи подольше, то к вашим услугам термос. Для его работы не нужен никакой двигатель и не требуется постоянный подогрев. Достаточно создать хорошую теплоизоляцию, и ваш чай или бульон даже за сутки охладится совсем немного. С этой целью используют не только различного рода пористые вещества, как, например, в термосах для бутылочек с детским питанием, но и стеклянные вакуумные колбы. Лучший тепловой изолятор — это пустота, поэтому из колбы с двойными стенками откачивают воздух, дополнительно покрывают их зеркальной пленкой, чтобы и на излучение не тратилась тепловая энергия.

В каких-то случаях сохранить тепло удается с помощью водной пены. Скажем, в теплицах делают стенки из двух щитов прозрачного пластика. Каждый вечер между ними закачивают водную пену, обеспечивающую хорошую теплоизоляцию в ночное время. Утром под воздействием солнечного тепла пена оседает и превращается в жидкость, стекающую в коллектор, — так открывается доступ света. А вечером весь процесс повторяется заново.

Как вы поняли, роль тепла очень важна не только для роста растений, но и для приготовления пищи, и для ее сохранения. А вот способы его получения оказались отнюдь не исчерпаны тем, что человеку давно было известно...

ВООРУЖЕНИЯ

История человечества - это история войн
Как стреляли без пороха?
Что дало воину огнестрельное оружие?
В чем принцип автоматической стрельбы?
Каким должен быть танк?
Что сравнится с "Черной птицей"?
Почему ракеты вновь встали в строй?
К чему привела гонка вооружений?

СТРОИТЕЛЬСТВО

Человек и его жилище
Что нам стоит дом построить?
Чудеса земные и космические
Как перебраться через реку?
Можно ли избежать вредных колебаний?
На чем и из чего строить?
Докуда "растут" небоскребы и башни?
Где размещать города?

ЭНЕРГЕТИКА

Бесценный дар
С помощью чего добывали огонь?
Как вертит колеса вода?
Во что переходит энергия топлива?
Можно ли хранить электричество?
Не помогут ли ветер и волны?
Возможен ли "перпетуум мобиле"?
Нельзя ли передавать энергию без потерь?

СВЯЗЬ И ЭВМ

Обмен информацией
Что дало человеку книгопечатание?
Когда появились счетные машины?
Как передает сигналы электричество?
Легко ли "отпечатать" звук?
Где впервые зазвонил телефон?
Возможна ли связь без проводов?

ПРИБОРОСТРОЕНИЕ

Любознательность - двигатель прогресса
Кто "хранит" точное время?
Дайте взглянуть в телескоп!
Как предсказать погоду?
Что может "высмотреть" микроскоп?

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Самые первые нужды человека
Какая техника пришла на поля?
Как сохранить продукты?
Можно ли "удержать" тепло?
Изобретения
Полезные ископаемые
Обработка
Новые материалы
Машиностроение
Транспорт
Вооружения
Строительство
Энергетика
Связь и ЭВМ
Приборостроение
Пищевая промышленность